넷 시스템
잡초, 모래, 약효가 없는 부분을 제거합니다. 품종에 따라 껍질을 벗겨야 하는 경우도 있는데, 예를 들어 백작약 뿌리, 코르크와 같은 거친 껍질을 제거해야 하는 경우도 있고, 갈대 줄기, 섬유질 뿌리, 잔가지와 잎 등을 제거한 후 크기 분류를 해야 하는 경우도 있는데, 예를 들어 아키란테스, 녹목향, 살비아, 당귀, 쇠비름, 세간, 둥굴레 등과 같은 경우입니다. 단피와 같은 나무의 심재를 벗겨야 하는 경우도 있습니다.
전분이나 탄수화물, 점액질이 많은 일부 약재는 찌거나, 끓이거나, 데치면 건조가 쉽지 않습니다. 일부 약재에는 자체 성분을 분해하고 변형시키는 효소가 함유되어 있습니다. 가열하면 효소가 활력을 잃습니다. 약재의 효능을 손상 없이 유지하세요.
자르다
단삼, 당귀, 백단향, 아키란테스, 세간, 둥굴레, 피톨라카, 칡, 투풀링, 현삼과 등 일부 근경 약재는 신선할 때 얇게 썰어 말려야 합니다. 선파파야, 라임, 베르가못 등 건조하기 어려운 과실 약재는 건조 전에 먼저 잘라야 합니다. 두충, 목련, 계피 등 나무껍질 약재도 신선할 때 얇게 썰어서 튜브에 넣어 말려야 합니다.
마른
건조의 목적은 장기간 보관 및 사용을 용이하게 하는 것이며, 건조 중에 생약의 외관, 냄새 및 활성 성분 함량이 변하지 않도록 하는 것입니다.
햇볕에 말린
약초를 건조할 때는 햇빛과 실외 공기를 이용합니다. 햇볕에 말리는 방법은 일반적으로 율무, 우엉, 황기, 파에오놀, 두충 등 특정 색상을 필요로 하지 않고 휘발성 유분을 함유하지 않는 약재에 적합합니다. 햇볕에 말리는 방법은 간단하지만, 약재마다 건조 방법이 다릅니다. 건조할 때는 수확한 약재를 보통 매트 위에 펼쳐 놓습니다. 비, 이슬, 바람에 흩어지지 않도록 주의하고, 자주 뒤집어서 건조를 촉진합니다.
건조
약재를 건조할 때는 건조기나 화덕을 이용하여 저온에서 구워야 합니다. 건조 과정에서 온도를 조절해야 합니다. 온도가 낮으면 건조가 어렵고, 온도가 너무 높으면 품질에 영향을 미칩니다. 볶은 대황의 온도가 60℃를 넘지 않으면 기포가 검게 변하고 품질이 저하됩니다. 은화 건조처럼 온도가 너무 높으면 38℃~42℃로 조절합니다.
