Dandelion
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민들레

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민들레

이 흔한 잡초는 뿌리, 잎, 꽃 모두에 깊은 약효를 지니고 있습니다. 볶은 뿌리는 커피처럼 풍부한 맛에 쌉싸름한 은은한 향을 지니고, 신선한 잎은 기분 좋게 매콤한 맛을 선사합니다. 전통적으로 간 기능과 소화 기능을 돕는 데 사용되어 온 민들레에는 쓴맛을 내는 성분과 이눌린이 함유되어 있어 이러한 효능을 높여줍니다. 최근 연구에서는 민들레의 잠재적인 프리바이오틱스와 이뇨 작용을 연구했습니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 민들레의 능력은 약초학에서 그 회복력을 잘 보여줍니다. 민들레의 모든 부위는 깊은 정화 작용을 하는 뿌리부터 봄철 강장제에 사용되는 밝고 항산화 성분이 풍부한 꽃까지 다양하게 활용됩니다.

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민들레는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨이 풍부합니다. 또한 철분, 칼슘, 비타민 B2, 비타민 B1, 마그네슘, 비타민 B6, 엽산, 구리도 함유되어 있습니다. 민들레 알코올, 민들레 성분, 콜린, 유기산, 이눌린 및 기타 건강 영양소를 함유하고 있습니다. 단맛, 약간 쓴맛, 차가운 성질을 가지고 있으며 간과 위로 배출됩니다. 이뇨 작용, 설사 완화, 황달, 담즙 분비 촉진 효과가 있습니다.

 

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