tranches de citron séchées

La société HEBEI HEX IMP. & EXP. sélectionne avec le plus grand soin ses plantes et produits à base de plantes. Elle possède également sa propre base de culture non polluante et un centre de production spécialisé dans la transformation des plantes médicinales traditionnelles chinoises (MTC). Ces plantes et produits à base de plantes sont exportés vers de nombreux pays, notamment le Japon, la Corée, les États-Unis et l'Afrique.
Sécurité, efficacité, tradition, science et professionnalisme sont les valeurs auxquelles HEX croit et garantit ses clients.
HEX sélectionne soigneusement les fabricants et surveille en permanence les processus de contrôle qualité de nos produits.

Tranche de citron :
Riche en vitamines, blanchissant la beauté, rafraîchissant, pour prévenir l'ostéoporose, mais aussi pour ajouter de la saveur aux aliments

Le citron (Citruslimon (L.) Burm.F.) appartient au genre Rutaceae (Rutaceae), un petit arbre à feuillage persistant. C'est la troisième plus grande espèce d'agrumes après les oranges et les mandarines. Il présente une grande valeur commerciale sur le marché des fruits frais et dans l'industrie agroalimentaire. Des études ont montré que les flavonoïdes, vitamines, fibres alimentaires, huiles essentielles, caroténoïdes et alcaloïdes contenus dans les citrons ont d'importantes fonctions physiologiques. Les sous-produits issus de la chaîne de transformation du citron sont riches en substances biologiquement actives, qui peuvent être utilisées comme produits alimentaires, aliments diététiques et aliments pour animaux.

Le citron est riche en vitamine C, vitamine B1, vitamine B2, acide citrique, acide malique, limonène, calcium, phosphore, fer et autres oligo-éléments, et possède une valeur nutritionnelle et médicinale extrêmement élevée.

Les branches, les feuilles, les fleurs et les fruits du citronnier contiennent des huiles aromatiques particulières. L'huile essentielle de citron est principalement utilisée pour la production d'arômes et de parfums destinés à l'alimentation et aux produits de première nécessité. Le rendement en jus est d'environ 38 %, et la teneur en solides solubles est de 8,5 %. 100 ml de jus contiennent 6,7 à 7,0 g d'acide, 1,48 g de sucre et 50 à 65 mg de Vc. Les résidus d'écorce contiennent environ 5 % de pectine, qui peut être utilisée pour la fabrication de divers fruits confits, de confitures ou pour extraire de la pectine. Les graines sont riches en vitamine E et en matières grasses, et peuvent être pressées pour la consommation. Le citron est riche en limonène, en vitamines C et Ca, ainsi qu'en autres oligo-éléments.

1. Huile essentielle d'écorce de citron
L'huile essentielle d'écorce de citron est composée à 90 % d'huile essentielle de citron, à 5 % de citral, à une petite quantité d'acide citronellique, à l'α-terpinéol, etc.
2. Substances aromatiques du jus de citron
Le jus de citron est très apprécié des consommateurs pour sa richesse nutritionnelle et son goût unique. Les substances aromatiques constituent l'essentiel de sa saveur. Sa composition est similaire à celle de l'huile essentielle de citron et peut être divisée en trois catégories : les monoterpènes, les oxydes de monoterpènes et les sesquiterpènes.
3. Flavonoïdes
Les flavonoïdes ont des effets antioxydants, antibactériens et anti-inflammatoires. Les composés flavonoïdes du zeste de citron peuvent être divisés en quatre catégories : les flavone-O-glycosides (digitoflavone-7-rutine glycoside et géraniol), les flavone-C-glycosides (quatre types de 6,8-di-C-glycosides), les flavonols (rutine et trois flavonoïdes polyméthoxy) et les flavanones (hespéridine et citrine). Les flavonoïdes du jus de citron sont principalement des glycosides flavonoïdes, l'hespéridine, la citrine sacrée et le géraniol, un glycoside flavonoïde.
4. Coumarine
La coumarine a des effets inhibiteurs de l'agrégation plaquettaire, antibactériens et antimutagènes, ainsi que sur la production de promoteurs tumoraux, de peroxydes et de NO. La coumarine est principalement présente dans l'écorce interne du citron.
5. Acide citrique
L'acide citrique est souvent utilisé comme additif alimentaire pour augmenter l'acidité et le goût acide des aliments et des boissons.
6. Citron
La limonine est l’un des composants les plus importants de l’amertume des jus d’agrumes et possède des effets antiviraux, antitumoraux, insecticides et antibactériens.
7, pectine de citron
La pectine est un polysaccharide polymère naturel principalement formé d'acide D-galacturonique lié et polymérisé par des liaisons α-1,4-glycosidiques. Elle existe généralement à l'état partiellement méthylé.
8. Fibres alimentaires

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