Barley seed
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Semilla de cebada

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bulk barley seed for fodder
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Semilla de cebada

Más allá de sus usos culinarios, la semilla de cebada es importante en la medicina tradicional como agente nutritivo y calmante. Las semillas germinadas (malta) ofrecen un sabor naturalmente dulce, mientras que la cebada perlada proporciona una base neutra y almidonada para decocciones. Rica en betaglucanos y oligoelementos, el agua de cebada se ha utilizado tradicionalmente para favorecer la salud digestiva y proporcionar una nutrición suave durante la convalecencia. Las propiedades demulcentes de las semillas las hacen especialmente valiosas para aliviar la irritación de las membranas. Al hervirse a fuego lento, la cebada libera una textura cremosa y reconfortante que constituye la base de muchas bebidas curativas tradicionales en diversas culturas.

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