Licorice
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Regaliz

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Regaliz

Esta hierba de raíz dulce (Gan Cao) sirve como medicina y armonizador en fórmulas tradicionales. Su dulzor distintivo proviene de la glicirricina, un compuesto 50 veces más dulce que el azúcar, con propiedades terapéuticas únicas. El regaliz preparado tiene un sabor rico y complejo que va más allá de la simple dulzura, con ligeros matices amaderados y amargos. Tradicionalmente utilizado para apoyar la función suprarrenal y aliviar la irritación de los tejidos, requiere una preparación cuidadosa para equilibrar su potencia y seguridad. Investigaciones modernas han investigado sus posibles efectos antivirales y antiinflamatorios. La capacidad del regaliz para realzar los sabores y efectos de otras hierbas, a la vez que modera sus propiedades agresivas, lo convierte en un producto invaluable en la farmacia herbaria. La textura fibrosa y el color amarillo de la raíz indican calidad cuando se procesa correctamente.

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La raíz de regaliz es una raíz y rizoma potentes de una planta perenne, que se utiliza como tónico. De acción moderada y urgente, humedece los pulmones, desintoxica y armoniza diversos medicamentos. Se utiliza para la debilidad del bazo y el estómago, la falta de alimentos, el dolor abdominal, las heces blandas, la fatiga y la fiebre, la tos por impotencia pulmonar, las palpitaciones y las convulsiones; para la salud, la inflamación y el dolor de garganta, la úlcera péptica, las llagas y las úlceras, y como antídoto contra venenos e intoxicaciones alimentarias.

 

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