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ステビアの葉から抽出された天然甘味料、ステビオシンは、カロリーや血糖値への影響なしに、強い甘さを提供します。すっきりとした砂糖のような味わいは、健康志向の消費者や、人工甘味料に代わるゼロ炭水化物の代替品を求める糖尿病患者にとって理想的な選択肢です。熱安定性に優れているため、ベーキング、飲料、加工食品に最適です。合成甘味料とは異なり、適切に精製することで、ステビオシンは苦味のない滑らかな風味を維持します。天然の砂糖代替品の需要が高まる中、この植物由来の抽出物は、食品メーカーにとって、クリーンラベルのトレンドにも合致する、持続可能なケトフレンドリーなソリューションを提供します。

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安全性、有効性、伝統、科学、プロフェッショナリズムは、HEX が信じ、顧客に保証する価値です。
HEX は製造業者を慎重に選定し、製品の品質管理プロセスを継続的に監視しています。

ステビオシド(CNS:19.008、INS:960)は、ステビオシドとしても知られ、キク科の植物であるステビア・レバウディア(ステビア)の葉から抽出された配糖体です。

ステビアの糖質カロリーはショ糖のわずか1/300で、摂取後も体内に吸収されず、発熱も発生しないため、糖尿病患者や肥満患者に適した甘味料です。ステビアをショ糖、果糖、異性化糖と混合することで、甘味と風味が向上します。キャンディー、ケーキ、ドリンク、固形飲料、揚げ菓子、スパイス、砂糖漬けフルーツなどに使用できます。製造ニーズに応じて適量を使用してください。摂取後も吸収されず、発熱も発生しないため、糖尿病患者や肥満患者にとって優れた天然甘味料です。

ステビア・レバウディアナの主抽出物であるステビオール配糖体は、豊富な薬効と食用価値を有しており、その安全性は国際的な専門機関によって試験され、認証されています。
ステビオール配糖体の食用安全性は、厳格な査読研究に合格しています。すべての国際規制機関は、ステビアを安全な食品とみなしています。これらの機関には、食品コード委員会(CAC)、国連食糧農業機関(FAO)/世界保健機関(WHO)食品添加物合同専門家委員会(JECFA)、欧州食品安全機関(EFSA)、米国食品医薬品局(FDA)、ニュージーランド食品基準管理局(FSANZ)が含まれます。

ステビアは、多くの人が馴染みのある甘味料です。南米のパラグアイとブラジルの国境では、ステビアはよく見られる多年草です。ステビアの葉には「ステビア」と呼ばれる甘味料が含まれています。精製されたステビアは無色無味の結晶で、その甘さは砂糖の約300倍。低カロリーで、水やアルコールに溶けやすく、耐熱性もあるため、ノンカロリーの砂糖代替品ともいえ、糖尿病食やダイエット食品によく使われる甘味料です。パラグアイではステビアは「カヘイ」(グラニ語で「甘い草」の意味)と呼ばれ、マテ茶の甘味料として使われています。

 

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