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Astrágalo

Esta raiz de leguminosa resistente (Huang Qi) incorpora energia nutritiva e protetora na medicina tradicional chinesa. A raiz fatiada tem um sabor terroso levemente adocicado, com leves nuances de feijão. Rica em polissacarídeos e saponinas, é tradicionalmente usada para auxiliar a função imunológica e a vitalidade. O astrágalo forma a base de muitas fórmulas tônicas clássicas, valorizado por seus efeitos suaves, porém profundos. Pesquisas modernas têm investigado suas potenciais propriedades adaptogênicas e cardioprotetoras. A textura densa e fibrosa da raiz e sua cor amarelo-claro indicam qualidade quando preparada corretamente. A capacidade do astrágalo de ser cozido em fogo baixo por longos períodos o torna ideal para sopas e decocções nutritivas.

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ASTRAGALUS, plantas e fitoterapia chinesa em conjunto. O Radix astragali é produzido na Mongólia Interior, Shanxi, Gansu, Heilongjiang e outros locais. Ele tem as funções de tonificar o Qi e fixar a superfície, promover a diurese e a desintoxicação, auxiliar na eliminação de toxinas e pus, e gerar músculos. O uso medicinal do astrágalo tem uma história de mais de 2000 anos, com pesquisas modernas. O astrágalo contém saponina, sacarose, polissacarídeos, uma variedade de aminoácidos, ácido fólico e selênio, zinco, cobre e outros micronutrientes. Ele tem as funções de aumentar a imunidade, proteger o fígado, diurese, antienvelhecimento, antiestresse, reduzir a pressão arterial e ampla ação antibacteriana.

 

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